Vorspeisen

 Gratinierter Ziegenkäse
auf Blattsalat mit Tomaten, schwarzen Oliven und Kapern
190 CZK

Garnelensalat mit Äpfeln, mit Mayonnaise verfeinert
180 CZK
Entenleber mit Kräutern und Rotweinsauce
220 CZK

Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan und Kräuterpesto
220 CZK

Gebraten Entenbrust mit Himbeersauce auf Rucola
250 CZK

Käseplatte – 4 Käsesorten zur Auswahl, ideal zum Wein
250 CZK

 

Suppen 

Champignon-Cremesuppe mit Käsecroutons
120 CZK

Spinatcremesuppe mit Lachsstückchen
120 CZK

 

Leichte und vegetarische Gerichte

 Überbackene Kartoffelpuffer mit Blattspinat und Käse, Gemüsebeilage
180 CZK

Pikante Hühnerstreifen auf Blattsalat mit Knoblauchcroutons
270 CZK

Caprese – Tomaten und Mozzarella mit Basilikum
160 CZK

 

Böhmische Küche

Auf Waldkräutern gebratene Lammkeule
mit Sahne-Stampfkartoffeln  und Knoblauch-Spinat
480 CZK

Traditionelles altböhmisches Gulasch mit Kartoffelpuffer
380 CZK

Fasanenkeule im Speckmantel
mit gerösteten Bohnen und Kartoffeln
370 CZK

Gebratene Ente,
Semmel- und Kartoffelknödel, Blaukraut, Röstzwiebeln
370 CZK

Gebratene Schweinekeule
mit Meerrettich, Senf und Essiggurke
340 CZK

Hauptgerichte

 Gebratene Forelle
mit Gemüsesalat und Bratkartoffeln
350 CZK

Lachssteak vom Grill
mit Kräuter-Sahnesauce und Kartoffelbrei
480 CZK

Hühnerbrust „Diavolo”
mit Grüner-Pfeffer-Sauce, Schinken, gebratenen Kartoffelnocken
und gegrilltem Paprika
360 CZK

Kessel des „Teufelslehrlings”
Mix aus drei Fleischsorten mit Paprika, Champignons und Kräuter der Provence, 
auf Spaghetti, mit Käse überbacken
360 CZK

Schweinemedaillons mit Waldpilzen, Salbei
und überbackenen Sahnekartoffeln
380 CZK

Beefsteak „Inferno"
mit Sahnesauce aus der Entenleber, Knoblauchkartoffeln
und gegrillten Austernpilzen
580 CZK

 

Für zwei Personen

Chateaubriand
vom Rinderfilet mit jungen Bohnen im Speckmantel, Country Potatoes,
saurer Sahne und Gemüsebeilage
1150 CZK

 „Böhmische Völlerei“ – eine Auswahl aus traditionellen böhmischen Gerichten
gebratene Ente, Schweinebraten mit Zwiebeln, Paprika-Klobasse und Speck vom Grill,
Semmelknödel, Kartoffelknödel, Kartoffelpuffer, Kraut, Spinat, Röstzwiebeln
890 CZK

„Schweigen der Lämmer“
Gebratene Lammkeulen und Lammkoteletts auf Rosmarin,
Knoblauch-Spinat, Pellkartoffeln, Gemüsebeilage
1150 CZK

 

Desserts

Nussparfait mit heißen Himbeeren
110 CZK

Crème brûlée
120 CZK

Heiße Sauerkirschen mit Vanilleeis
90 CZK

Honigtorte mit Sahne
90 CZK

Apfelkuchen mit Sahne
90 CZK

Landkarte

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