tisk ]Restaurant Peklo
Strahovské nádvoří 132/1, 118 00 Praha 1 (mapa)
50°5'7.742"N 14°23'20.538"E
+420 220 516 652
Jídelní lístek
Předkrmy
Buvolí mozzarella s rajčatovým tataráčkem a bazalkovým pestem
180,- CZK
Domácí husí paštika s rukolovým salátem a pečenou bagetkou
190,- CZK
Grilované tygří krevety s estragonovým aioli a polníčkem
260,- CZK
Hovězí jazyk s čerstvým bramborovým salátem a čekankou
210,- CZK
Pražská šunka s křenovou wasabi pěnou a dijónskou hořčicí
160,- CZK
Polévky
Silný telecí vývar se zeleninou julienne a morkem
120,- CZK
Špenátová polévka s pošírovaným vajíčkem a lososovým kaviárem
120,- CZK
Saláty
Caesar salát s kuřecím masem a slaninou, sypaný parmazánem a krutony
240,- CZK
Špenátový salát s brusinkovým dipem a gratinovaným kozím syrem
210,- CZK
Jídla české kuchyně
Svíčková na smetaně – filet mignon s poctivou smetanovo-zeleninovou omáčkou, karlovarským knedlíkem a divokými brusinkami
475,- CZK
Pečená kachna ( ½) s chlupatým knedlíkem a krouhaným medovým zelím
455,- CZK
Pečené vepřové kolínko s příslušenstvím
360,- CZK
Špikovaná kančí kýta s konfitovanými brambůrkami a čerstvým špenátem
385,- CZK
Šéfkuchař doporučuje
Kuřecí steak Supreme s hříbkovou rýží a omáčkou demi glace
360,- CZK
Šťavnatý steak z vepřové krkovice s rebarborovým čatní a domácími hranolkami
385,- CZK
Hovězí líčka na červeném víně s jemnou bramborovou kaší a divokou zeleninou
395,- CZK
Steak ze šumavské hovězí svíčkové s gratinovaným bramborem a koňakovou omáčkou
575,- CZK
Grilovaný losos s wasabi kaší a houbami enoki
360,- CZK
Jihočeský candát s hráškovými lusky na bílém víně a peruánským bramborem
485,- CZK
Pro dvě osoby
Předkrm
Originální třený tatarák ze šumavské hovězí svíčkové se selskými topinkami
360,- CZK
Hlavní chody
„Chateaubriand“
z hovězí svíčkové s mladými hráškovými lusky na slanině, gratinovanými bramborami a domácím bramborovým salátem
1190,- CZK
„Král rybář“
Grilovaný losos, tygří krevety, candát na másle a smažené grundle s hříbkovou rýží,
wasabi kaší, rukolovým salátkem, tomatovým concassé a estragonovým aioli
1090,- CZK
K vínu
Prkénko českých sýrů s hroznovým vínem a domácím medem
265,- CZK
Staropražské grundle – křupavé smažené rybičky s aioli
120,- CZK
Dezerty
Domácí doboš s pistáciovou zmrzlinou a karamelem
145,- CZK
Čokoládový dortík s omáčkou z maracuji
155,- CZK
Jablkový štrůdl s vanilkovým nokem a malinami
135,- CZK
