Pražské vinice a vinohrady
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Praha a vinice - kdo by to byl řekl? A přece, v dnešním povídání se budu věnovat svým vinicím a vinohradům. A to ne jen tak ledajakým, představím vám vinice přímo ve svém srdci. Vinice uprostřed Prahy by možná nikdo nehledal, přesto existují a mají dlouholetou tradici. Za vlády Rudolfa II. dosáhlo vinařství největšího rozkvětu a já jsem tehdy byla nazývána "městem vína". Opojné víno můžete v současnosti okoštovat v Havlíčkových sadech, pražany zvaných Gröbovka, v Troji na Vinici sv. Kláry nebo pod Pražským hradem, kde kvalitní víno dozrává na Svatováclavské vinici.
Svatováclavská vinice je sice malá, ale jinak překrásně situovaná, se rozkládá na skalním ostrohu nad Starými zámeckými schody mezi Klárovem a Jelením příkopem. Tuto vinici pod rouškou noci osvětlují blízké lampy Starých zámeckých schodů, které ji krom zlatavého světla dodávají tajemnou atmosféru. Mnohdy zde mám možnost pozorovat milence posedávající na zídce, ševelící svá vyznání lásky a kochající se okouzlujícími výhledy. Historie Svatováclavské vinice sahá, zda-li mne mysl neklame, až do 10. stol. n. l. Jedná se o nejstarší vinohrad v Čechách, kteý podle legendy obdělával patron české země kníže Václav. V současnosti je Svatováclavská vinice osázena lahodnými odrůdami Rulandské modré (Pinot Noir) a Ryzlinkem rýnským. Rulanské modré je zde pěstováno na počest Karla IV., který poprvé tuto odrůdu přivezl do Čech z Francie.
Zašlou slávu pražského vinařství vám v Troji připomene vinice sv. Kláry. Vzpomínám si, že tato památkově chráněná vinice byla původně spojena s Trojským zámkem, který nechal postavit Václav Vojtěch ze Šternberka v letech 1678 - 1685. Hrozny se zde zpracovávaly v ohromných sklepích, do kterých se dalo vjet celými povozy. Současně se zámkem nechal postavit kapli pro svou manželku, která ji nechala zasvětit své patronce sv. Kláře.
Na Vinohradech se víno pěstovalo od středověku možná ještě dříve. V současnosti zde naleznete skoro dvouhektarovou vinici a Viniční altán s okouzlujícím výhledem. Historie současného vinohradu se začala psát v 50. letech minulého století, kdy byl vinohrad znovu osázen. V osmdesátých letech sice skoro zanikl, ale v devadesátých letech se nakonec dočkal obnovy. Dnes si na Gröbovce můžete vychutnat místní Rýnský ryzlink, Müller Thurgau, Rulandské modré nebo šedé či Modrý Portugal.
Není nutné jezdit za vínem na prosluněnou Moravu. Sklenku výtečného vína vám nabízí i pražské vinohrady. Mějte na mysli, že:
"Dobré víno dělá dobrou krev, dobrá krev dělá dobrou náladu, dobrá nálada přináší dobré myšlenky, dobré myšlenky dávají velikost dobrým skutkům a dobré skutky dělají člověka člověkem..."
